Gofre de brocoli con pollo

- 100gr de brocoli - 2 Cs colmadas de harina de garbanzo - 110ml de agua - Semillas de lino - Ajo en polvo - Sal - Picamos el brocoli y lo escurrimos bien hasta quitarle todo el agua posible. - Mezclamos la harina de garbanzo con el agua hasta tener una textura parecida a la del huevo. - Echamos la harina con el brocoli, añadimos el ajo en polvo, las semillas de lino y la sal y mezclamos muy bien. Metemos en la nevera una media horita. - Sacamos de la nevera la mezcla y la ponemos en la gofrera unos 15 mins hasta que veamos que los gofres están doraditos. - Para los toppings: pochamos la cebolla y añadimos el pollo. Salteamos las setas con un ajo.