31
Cazuela de champiñones caramelizados con gambas
5
(41)
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación
1
Picamos los ajos finitos y la cebolla en juliana y los pochamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
2
Limpiamos los champiñones, los troceamos a láminas y añadimos a la sartén junto con la cebolla y el ajo y los cocinamos durante 5 minutos hasta que empiecen a reducir su tamaño.
3
Agregamos a la sartén las gambas.
4
Mezclamos en un cuenco la salsa de soja, medio dátil (previamente hidratado en agua caliente durante 10 minutos) y el jengibre molido y lo agregamos a la sartén junto con los champiñones y las gambas. Cocinamos hasta que la salsa se caramelice y el líquido se reduzca.
5
Servimos con cilantro o perejil fresco picado. ¡A disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Portobello
400 gramos (aprox. 8 unidades)
Gambas congeladas peladas
220 gramos (aprox. 2 raciones)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
31 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dátil medjoul
13 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Portobello
400 gramos (aprox. 8 unidades)
Gambas congeladas peladas
220 gramos (aprox. 2 raciones)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
31 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dátil medjoul
13 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Picamos los ajos finitos y la cebolla en juliana y los pochamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
2
Limpiamos los champiñones, los troceamos a láminas y añadimos a la sartén junto con la cebolla y el ajo y los cocinamos durante 5 minutos hasta que empiecen a reducir su tamaño.
3
Agregamos a la sartén las gambas.
4
Mezclamos en un cuenco la salsa de soja, medio dátil (previamente hidratado en agua caliente durante 10 minutos) y el jengibre molido y lo agregamos a la sartén junto con los champiñones y las gambas. Cocinamos hasta que la salsa se caramelice y el líquido se reduzca.
5
Servimos con cilantro o perejil fresco picado. ¡A disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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