Wrap de calabacín y huevo

Rallamos el calabacín, con o sin piel. No es necesario escurirlo. Añadimos 1 huevo y condimentos a gusto (pizca de sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo). También añadimos pan rallado (2 cucharas mas o menos). Mezclamos.

Precalienta el horno a 200 grados. Una vez hecha la mezcla, mira que sea una mezcla consistente, no muy líquida. Añadimos papel para horno en una bandeja, añadimos un poco de AOVE y untamos el papel para que no se pegue. Colocamos la mezcla y la esparcimos haciendo una capa fina, pero sin que se queden huequitos. Dale forma rectangular.

Hornea durante 10 minutos y dale la vuelta para unos 3 minutos más. Saca la masa y comienza a rellenarla de los ingredientes que más te gusten. En mi caso: pechuga de pavo en lonchas, queso feta y aguacate.