22
Judiones con jarrete de ternera
5
(26)
125 min
0 kcal
FrancisGuzman
Preparación de la receta
1
Hacer un caldo con la carcasa de pollo y la cebolla. 30 minutos espumando hasta dejar el caldo limpio dé impurezas
2
Colar el caldo, recuperar la cebolla y reservar
3
En una olla express, añadir la el caldo , la cebolla cocida, la zanahoria y el puerro junto con la carne troceada en 3 partes
4
Una vez empiece el vapor cocinar durante 20 minutos. Las carne debe quedar tierna
5
Retirar la carne y batir las verduras en el mismo caldo
6
Añadir los judiones, la patata cortada a trozos no muy grandes, y la carne
7
Cocinar a fuego medio hasta que la patata esté tierna. Sin tapa
8
Reduce el caldo hasta conseguir la textura deseada
9
Deja reposar al menos 30 minutos
10
Y LISTO!!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Hacer un caldo con la carcasa de pollo y la cebolla. 30 minutos espumando hasta dejar el caldo limpio dé impurezas
2
Colar el caldo, recuperar la cebolla y reservar
3
En una olla express, añadir la el caldo , la cebolla cocida, la zanahoria y el puerro junto con la carne troceada en 3 partes
4
Una vez empiece el vapor cocinar durante 20 minutos. Las carne debe quedar tierna
5
Retirar la carne y batir las verduras en el mismo caldo
6
Añadir los judiones, la patata cortada a trozos no muy grandes, y la carne
7
Cocinar a fuego medio hasta que la patata esté tierna. Sin tapa
8
Reduce el caldo hasta conseguir la textura deseada
9
Deja reposar al menos 30 minutos
10
Y LISTO!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Comidas
Guisos
Legumbres
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...