3
Callos veganos
3
(4)
35 min
0 kcal
cristinamorenoreina
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolla y rehogar en la sartén junto con el AOVE y las especias.
2
Añadir las setas (lavadas) y las espinacas (lavadas). Dejar cocinar todo junto unos minutos.
3
Añadir los garbanzos (escurridos) y el caldo de verdura.
4
Añadir el tofu (cortado en cuadraditos) Tapar y dejar cocinar.
5
Apagar el fuego y dejar reposar.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
1500 gramos (aprox. 1 i ½ cartones)
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
275 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
200 gramos (aprox. 2 raciones)
Seta
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Clavo entero
3 gramos (aprox. 3 piezas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
1500 gramos (aprox. 1 i ½ cartones)
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
275 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
200 gramos (aprox. 2 raciones)
Seta
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Clavo entero
3 gramos (aprox. 3 piezas)
1
Cortar la cebolla y rehogar en la sartén junto con el AOVE y las especias.
2
Añadir las setas (lavadas) y las espinacas (lavadas). Dejar cocinar todo junto unos minutos.
3
Añadir los garbanzos (escurridos) y el caldo de verdura.
4
Añadir el tofu (cortado en cuadraditos) Tapar y dejar cocinar.
5
Apagar el fuego y dejar reposar.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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