Paté de calabaza asada con almendras

Pon la calabaza cortada en trozos grandes en una bandeja de horno con papel de hornear. Añade la cebolla (partida en mitades según la cantidad). Programa 20-25 min a 200 grados.

Deja enfriar 10 minutos fuera del horno. Quita las partes quemadas o demasiado tostadas. Quita la piel de la cebolla.

Pon la cebolla, la calabaza en el vaso de la batidora. Añade las almendras, un chorrito de aceite, orégano y algunas cucharadas de agua (según lo cremoso que lo quieras). Bate y listo.