4
Pollo satay con ensalada de rábanos
3
(5)
20 min
0 kcal
realfoodero1pxim9
Preparación de la receta
1
Cortar el pollo en dados.
2
Mezclar en un bol la leche de coco,la salsa de soja,la cúrcuma,el jengibre rallado, el zumo de limón y el cilantro y el ajo picado.Añadir el pollo, tapar con papel film y dejar 3 horas en la nevera para que se macere.
3
Sacar de la nevera y montar las brochetas de pollo.
4
Freír en una olancha con un poco de aceite de oliva.
5
Para la ensalada de rábanos: Lavar los rábanos, secar y cortar con una mandolina.
6
Mezclar el AOVE con el vinagre de Jerez y la miel.Emulsionar y verter por encima de los rábanos.Salpimentar al gusto.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
600 gramos
Leche de coco
200 gramos
Rábano
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Zumo de limón
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Miel
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de jerez
5 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos
Jengibre
5 gramos (aprox. 1 rodaja)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 puñado)
Cilantro
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
600 gramos
Leche de coco
200 gramos
Rábano
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Zumo de limón
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Miel
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de jerez
5 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos
Jengibre
5 gramos (aprox. 1 rodaja)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 puñado)
Cilantro
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar el pollo en dados.
2
Mezclar en un bol la leche de coco,la salsa de soja,la cúrcuma,el jengibre rallado, el zumo de limón y el cilantro y el ajo picado.Añadir el pollo, tapar con papel film y dejar 3 horas en la nevera para que se macere.
3
Sacar de la nevera y montar las brochetas de pollo.
4
Freír en una olancha con un poco de aceite de oliva.
5
Para la ensalada de rábanos: Lavar los rábanos, secar y cortar con una mandolina.
6
Mezclar el AOVE con el vinagre de Jerez y la miel.Emulsionar y verter por encima de los rábanos.Salpimentar al gusto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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