32
Magdalenas Realfooder
3
(33)
60 min
0 kcal
que.buena.pinta
Preparación de la receta
1
Primero preparamos la pasta de dátiles que será el endulzante. Si los dátiles están blanditos trituramos junto con el agua un poco templada. Si están secos ponedlos a remojo la noche de antes para que se hidraten. Necesitaremos solo 130 gr de la pasta para las magdalenas, el resto podéis guardarla en la nevera para otras recetas.
2
En un bowl batimos los huevos durante 5 minutos hasta que monten. Después añadimos la pasta de dátiles (130gr), el yogur y el aceite de oliva y seguimos batiendo unos minutos más.
3
En otro bowl mezclamos los ingredientes secos: harina de avena, bicarbonato, canela, jengibre y una pizca de sal. Tamizamos y lo añadimos a la mezcla y removemos con una espátula hasta tener una masa homogénea.
4
En un molde para magdalenas ponemos las papelinas y las rellenamos con la masa. Tiene que sobrar como medio centímetro de papel visible. Opcional: podéis poner toppings como nueces, semillas, pepitas de chocolate...
5
Metemos en el horno previamente precalentado a 180°C durante 20 minutos. Sacamos del horno, dejamos enfriar y ¡a disfrutar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Dátiles
180 gramos
Harina integral de avena
100 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Yogur natural
100 gramos
Agua mineral natural
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos
Canela en polvo
7 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
7 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Dátiles
180 gramos
Harina integral de avena
100 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Yogur natural
100 gramos
Agua mineral natural
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos
Canela en polvo
7 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
7 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos
1
Primero preparamos la pasta de dátiles que será el endulzante. Si los dátiles están blanditos trituramos junto con el agua un poco templada. Si están secos ponedlos a remojo la noche de antes para que se hidraten. Necesitaremos solo 130 gr de la pasta para las magdalenas, el resto podéis guardarla en la nevera para otras recetas.
2
En un bowl batimos los huevos durante 5 minutos hasta que monten. Después añadimos la pasta de dátiles (130gr), el yogur y el aceite de oliva y seguimos batiendo unos minutos más.
3
En otro bowl mezclamos los ingredientes secos: harina de avena, bicarbonato, canela, jengibre y una pizca de sal. Tamizamos y lo añadimos a la mezcla y removemos con una espátula hasta tener una masa homogénea.
4
En un molde para magdalenas ponemos las papelinas y las rellenamos con la masa. Tiene que sobrar como medio centímetro de papel visible. Opcional: podéis poner toppings como nueces, semillas, pepitas de chocolate...
5
Metemos en el horno previamente precalentado a 180°C durante 20 minutos. Sacamos del horno, dejamos enfriar y ¡a disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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