5
Crema de espárragos blancos 🤍
5
(8)
0 kcal
cuchiiii
Preparación de la receta
1
Cortamos los espárragos (400 g escurridos) y reservamos algunas yemas para decorar.
2
Cortamos el puerro en rodajas, troceamos la cebolla y laminamos el ajo.
3
En una olla al fuego rehogamos con un chorrito de aceite el puerro, la cebolla y el ajo. Salpimentamos.
4
Añadimos la patata troceada y los espárragos. Rehogamos un par de minutos.
5
Añadimos el líquido de los espárragos y medio vaso de agua. Las verduras deben quedar cubiertas de líquido. Dejamos que las verduras se cocinen durante 20 - 25 minutos.
6
Pasados 20 minutos apartamos la olla del fuego y trituramos hasta formar una crema.
7
Por último servimos y a disfrutar 🤤🌺!!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Espárragos blancos
690 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Espárragos blancos
690 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos los espárragos (400 g escurridos) y reservamos algunas yemas para decorar.
2
Cortamos el puerro en rodajas, troceamos la cebolla y laminamos el ajo.
3
En una olla al fuego rehogamos con un chorrito de aceite el puerro, la cebolla y el ajo. Salpimentamos.
4
Añadimos la patata troceada y los espárragos. Rehogamos un par de minutos.
5
Añadimos el líquido de los espárragos y medio vaso de agua. Las verduras deben quedar cubiertas de líquido. Dejamos que las verduras se cocinen durante 20 - 25 minutos.
6
Pasados 20 minutos apartamos la olla del fuego y trituramos hasta formar una crema.
7
Por último servimos y a disfrutar 🤤🌺!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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