Atún plancha con patatas

Primero cortamos la patata ( he usado una de tamaño mediano) en laminas. A continuación la introducimos en un bol y le echamos las especies. En mi caso ha sido unas gotitas de aceite de oliva para que no se quede secas, orégano, pimentón y finas hierbas. Lo introducimos al microondas durante 10 minutos a temperatura media-alta. Mientras nos olvidamos de las patatas pasamos al atún.

En una sartén o plancha echamos un par de gotas de aceite. Una vez caliente la sartén, ponemos los filetes de atún. En mi caso le he puesto un poco de pimienta. Esperamos a que el atún esté dorado según el gusto de cada uno.

Por último, para hacer el chimichurri, en un bol donde podamos usar la batidora ponemos ajo al gusto, ( a mí me gusta el sabor) un poco de aceite, unas gotas de vinagre y las especies (orégano, finas hierbas y pimentón). Pasamos por la batidora y listo. Las cantidades del chimichurri es a gusto de cada persona.