Salteado de verduras con pollo y lomo 5 personas

Calentar las judías H el maíz 10' en una olla con agua para ablandarlas. Mientras se hace este proceso de trozea la carne en cuadritos. Y la empezamos a hacer en una olla con el Fondo de aceite (sin crear una piscina de aceite). Cuando se esté empezando a hacer la carne se le añade las verduras a las que le hemos quitado el agua previamente. Las cocinamos durante 30 min (durante estos 30 minutos vamos a añadir el resto de ingredientes). Removiendolas (le ponemos la tapa a la sartén sin cerrar del todo para que se haga más rápido). Trozeamos las patatas, les damos un calentón rápido en una sartén con aceite, le echamos sal y cuando lleve 5 min. las sacamos y las añadimos a la sartén grande donde están las verduras y la carne haciéndose. Lo añadimos y le damos vueltas. Por último le estrellamos 3 huevos. Terminamos de remover 5 min. para que se haga el huevo y ya hemos terminado.