Albóndigas de soja texturizada

Cortar puerro y sofreír, cuando esté listo echar el tomate con las especiar

Hidratar la soja, escurrirla y triturarla junto con la cebolla cruda, el repollo crudo y las especias (sal, comino, pimienta, cúrcuma y pimentón (todo al gusto))

Formar las bolas y yo las puse en la freidora de aire 8 min, hasta que quede dorada. Puede hacerse al horno o freírlas como se prefiera

Cuando estén hechas las vuelvas a la salsa y las cocinas juntas 10 min