Arroz con salsa de soja, salmón y huevos a la plancha👩🏻‍🍳

En una olla partir un par de ajos y sofreirlos con aceite de oliva. Cuando estén dorados añadimos el arroz y el agua. Por cada vaso de arroz, dos de agua. En mi caso he puesto 3 de arroz y 7 de agua. Cerrar la olla y poner el fuego alto hasta que suba el chivato y bajarlo 2 min a fuego medio y apagar el fuego.

En una plancha echar dos gotas de aceite de oliva y añadir el salmón. Cuando esté hecho lo sacamos y añadimos los huevos a la plancha. Para que se haga la yema con poco aceite ya que cuesta le he puesto un minuto contado una tapa así se ha hecho un poco sin llegar a cocerse . (A mi me gusta la yema poco hecha)

Una vez se haya enfriado la olla y nos permita abrirla servimos la cantidad de arroz que deseemos y por encima le vertemos una cucharada de salsa de soja. Le damos vueltas. Por último ponemos por encima del arroz el salmon y el huevo. Echar sal al gusto. Y listo para disfrutar plácidamente de un plato estrella y a mi parecer de los mejores que he probado en la vida 😍