28
Crema de calabacín y puerro. 🥒🥣
5
(31)
23 min
0 kcal
tana.garve
Preparación de la receta
1
Partimos el puerro y el calabacín en trocitos. Cuanto más pequeños sean los trozos, más fina quedará después la crema. OPCIONAL: El calabacín se puede pelar. De esa manera, la crema tendrá un color más claro y no tendrá los trocitos verdes que se ven en la imagen.
2
En una cazuela, vertemos el AOVE y una vez caliente, echamos los trozos de puerro. Dejamos rehogar. Esperamos un par de minutos y echamos los trozos de calabacín a la cazuela. De nuevo, dejamos rehogar la mezcla unos minutillos.
3
Después de remover un poco para comprobar que todo está igual de rehogado, echamos el agua con sal a la cazuela. Ahora dejamos que todo se cocine bien.
4
Una vez que el puerro y el calabacín estén blanditos (cocidos en sí), pasamos el contenido de la cazuela a un recipiente apto para poder batir la mezcla.
5
Batimos hasta conseguir una textura de crema y... ya estaría!!! Ahora a disfrutar del sabor y la textura de este platazo. Buen provecho!!!🤗
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Partimos el puerro y el calabacín en trocitos. Cuanto más pequeños sean los trozos, más fina quedará después la crema. OPCIONAL: El calabacín se puede pelar. De esa manera, la crema tendrá un color más claro y no tendrá los trocitos verdes que se ven en la imagen.
2
En una cazuela, vertemos el AOVE y una vez caliente, echamos los trozos de puerro. Dejamos rehogar. Esperamos un par de minutos y echamos los trozos de calabacín a la cazuela. De nuevo, dejamos rehogar la mezcla unos minutillos.
3
Después de remover un poco para comprobar que todo está igual de rehogado, echamos el agua con sal a la cazuela. Ahora dejamos que todo se cocine bien.
4
Una vez que el puerro y el calabacín estén blanditos (cocidos en sí), pasamos el contenido de la cazuela a un recipiente apto para poder batir la mezcla.
5
Batimos hasta conseguir una textura de crema y... ya estaría!!! Ahora a disfrutar del sabor y la textura de este platazo. Buen provecho!!!🤗
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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