Tortitas navideñas 🎄

Batir el huevo hasta que haga espumita 🥚

Chafar medio plátano bien maduro y añadirlo al huevo 🍌

Añadir a la mezcla dos cucharadas de la harina de avena, un chorrito de leche según quieras de espesa la masa, una pizca de jengibre y media cucharadita de canela (siempre que sea posible de Ceylan por favor) 🥛

Poner la sartén a calentar con un chorrito de AOVE y poner la mezcla haciendo tortitas de diferente tamaño de mayor a menor diámetro 👩‍🍳

Corta la fruta que más te guste para formar tu árbol de tortitas. Yo cogí el plátano que me sobró y un kiwi por el color verde 🥝😋 si queréis más color se le puede añadir frambuesas, yo no tenía :(

Añade unos frutos secos (avellanas en este caso), chocolate 85% fundido y coco rallado como si fuese nieve ☃️

Yo he usado ingredientes sin gluten pero cuidado si eres celíac@ porque yo no aseguré que el coco o la canela estén libre de gluten. Asegurar siempre el sello "sin gluten"