17
Salpicón de pulpo con salsa de mango y aguacate
3
(18)
0 kcal
luciazf
Preparación de la receta
1
Cortamos el mango y el agucate y lo trituramos junto con un chorrito de limón y pimienta. Reservamos
2
Cortamos el pimiento, la cebolla y el tomate. Reservamos
3
En una sartén con un chorrito de AOVE pasamos la pata del pulpo (cocido previamente) a fuego alto vuelta y vuelta
4
Emplatamos: ponemos las verduras, la salsa y el pulpo. Echamos una pizca de sal. Podemos experimentar echando: pasas o semillas.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mango
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Pulpo fresco
100 gramos (aprox. 1 ración)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Limón
18 gramos (aprox. 0 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla roja
5 gramos (aprox. 1 rebanada)
Pimienta negra
5 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mango
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Pulpo fresco
100 gramos (aprox. 1 ración)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Limón
18 gramos (aprox. 0 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla roja
5 gramos (aprox. 1 rebanada)
Pimienta negra
5 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos el mango y el agucate y lo trituramos junto con un chorrito de limón y pimienta. Reservamos
2
Cortamos el pimiento, la cebolla y el tomate. Reservamos
3
En una sartén con un chorrito de AOVE pasamos la pata del pulpo (cocido previamente) a fuego alto vuelta y vuelta
4
Emplatamos: ponemos las verduras, la salsa y el pulpo. Echamos una pizca de sal. Podemos experimentar echando: pasas o semillas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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