28
Arroz con conejo 🐇
3
(29)
0 kcal
miriamsimon1
Preparación de la receta
1
Sellar el conejo y reservar
2
Sofreír los ajos, el puerro, la zanahoria, el calabacín y los tomates hasta que se cocinen bien
3
Hervir en el caldo de verduras (ya preparado de otro día) la cabeza del conejo para darle más sabor
4
Cuando estén hechas las verduras, añadir el arroz y dar unas vueltas para que se impregne bien
5
Cocer 5 minutos el conejo en el caldo de verduras para que se ablande
6
Sacar el conejo, saltearlo junto con las verduras y el arroz, y añadir el caldo caliente
7
Hervir a fuego medio y cuando esté hecho el arroz, dejar reposar 5 minutos
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Conejo
365 gramos
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz blanco
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimientos secos dulces
3 gramos
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Conejo
365 gramos
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz blanco
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimientos secos dulces
3 gramos
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Sellar el conejo y reservar
2
Sofreír los ajos, el puerro, la zanahoria, el calabacín y los tomates hasta que se cocinen bien
3
Hervir en el caldo de verduras (ya preparado de otro día) la cabeza del conejo para darle más sabor
4
Cuando estén hechas las verduras, añadir el arroz y dar unas vueltas para que se impregne bien
5
Cocer 5 minutos el conejo en el caldo de verduras para que se ablande
6
Sacar el conejo, saltearlo junto con las verduras y el arroz, y añadir el caldo caliente
7
Hervir a fuego medio y cuando esté hecho el arroz, dejar reposar 5 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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