Tortilla de bacalao con huevos azules

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas por la mitad para que tenga base y cada mitad de la patata en algo menos de medio cm.

Pochamos la cebolla y sofreímos el bacalao

Batimos los huevos

Juntamos todos los ingredientes y probamos para punto de sal

Metemos la mezcla en la sartén y vuelta y vuelta! A mi me gusta la tortilla poco hecha asi que lo suelo dejar unos dos tres minutos por cada lado, depende del grosor! Que aproveche!