BASE DE ATÚN A LA SARTÉN

Echamos en un recipiente80 g de claras

2 latas de atún bien escurrido

12 g de semillas de lino

Trituramos todo junto ( se nos tiene que quedar una masa ) y le echo un poquito de orégano, pimienta negra , ajo en polvo y jengibre en polvo y lo renuevo con la masa.

Ponemos en una sartén papel vegetal y echamos la masa

La ponemos a fuego bajo y tapamos con una tapadera

Cuando veamos que la parte de abajo ya está tostadita , le ponemos otro papel vegetal por encima y le damos la vuelta como una tortilla de patatas

Lo pones por la otra parte en la sartén

Cuando se tueste , lo sacamos de la sartén y listo 🤭

Se tiene que quedar esponjoso no duro