12
Pizza trufada con champiñones y mozzarella 🇭🇺
5
(16)
0 kcal
Anacroquet
Preparación de la receta
1
Ponemos a remojo los 90g de quinoa durante 3h
2
La escurrimos bien y la trituramos junto 35ml de agua y especias al gusto (sal, ajo y Albahaca) hasta que quede una pasta homogénea
3
Engrasamos con aove papel vegetal de horno y expandimos la masa con la ayuda de una cuchara. Que quede finita pero sin agujeros
4
La horneamos 6' a 200°. La sacamos, vemos si ha cuajado y con cuidado le damos la vueltaby añadimos la bola de mozzarella cortada a trozos y repartida por toda la masa. Volvemos a introducir 4' hasta que empiece a deshacerse y la volvemos a sacar.
5
Expandimos la mozzarella ya un poco deshecha por toda la masa y añadimos 4 cucharaditas de salsa de trufa y los champiñones ya bastante pochados. Los champiñones los he hecho a la sartén con media cebolla, hasta que se ha consumido toda el agua.
6
Espolvoreamos orégano y al horno 5' más hasta que acabe de integrarse y deshacerse todo y listo
7
✔️Si los ingredientes de la pizza pierden agua la masa queda un poco húmeda (podéis poner mozzarella rallada) ✔️Las especias son al gusto
Ingredientes
1 ración
1 ración
Champiñón
100 gramos
Quinoa
90 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Mozarella light
50 gramos (aprox. 1 pieza)
Agua mineral natural
35 gramos
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Champiñón
100 gramos
Quinoa
90 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Mozarella light
50 gramos (aprox. 1 pieza)
Agua mineral natural
35 gramos
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos a remojo los 90g de quinoa durante 3h
2
La escurrimos bien y la trituramos junto 35ml de agua y especias al gusto (sal, ajo y Albahaca) hasta que quede una pasta homogénea
3
Engrasamos con aove papel vegetal de horno y expandimos la masa con la ayuda de una cuchara. Que quede finita pero sin agujeros
4
La horneamos 6' a 200°. La sacamos, vemos si ha cuajado y con cuidado le damos la vueltaby añadimos la bola de mozzarella cortada a trozos y repartida por toda la masa. Volvemos a introducir 4' hasta que empiece a deshacerse y la volvemos a sacar.
5
Expandimos la mozzarella ya un poco deshecha por toda la masa y añadimos 4 cucharaditas de salsa de trufa y los champiñones ya bastante pochados. Los champiñones los he hecho a la sartén con media cebolla, hasta que se ha consumido toda el agua.
6
Espolvoreamos orégano y al horno 5' más hasta que acabe de integrarse y deshacerse todo y listo
7
✔️Si los ingredientes de la pizza pierden agua la masa queda un poco húmeda (podéis poner mozzarella rallada) ✔️Las especias son al gusto
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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