Patacones de plátano macho al ajo

Corta en trozos los dos plátanos machos. Es muy importante que sean verdes.

Colocar los trozos en una bandeja previamente engrasada con muy poco AOVE. Con pasar una servilleta con un poquito es suficiente.

Hornear a 180° hasta que los veamos dorados.

Tomar una bolsa plástica y picarla en los bordes para abrirla completamente. Esto nos va a ayudar a que no se peguen los plátanos.

Sobre una tabla vamos a distribuir los plátanos y colocamos la bolsa encima. Procederemos a aplastarlos con un objeto plano o con la base de una olla por ejemplo.

Agregamos en un plato hondo la sal, el ajo en polvo y un poquito de AOVE. Mezclamos muy bien. Importante: es muy poquito aceite, unas gotas es suficiente, no queremos bañarlos en aceite. En cuanto a la sal y al ajo es muy al agusto de cada quien. En mi caso, me gusta que se sienta mucho el ajo, así que coloco más ajo que sal.

Vamos a ir pasando cada uno de los plátanos aplastados por la mezcla.

Volvemos a hornear los plátanos a la misma temperatura hasta que los veamos más dorados de nuevo. Si es necesario, vuelves a engrasar la bandeja.

Abre los dos atunes, agregale un toque de sal, ajo en polvo y perejil. Mezcla muy bien y sirvelos junto a los plátanos.

También, puedes agregar queso rallado a algunos patacones si lo prefieres.