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102
Berenjena rellena con calabacín
5
(104)
0 kcal
elenapb8
Preparación
1
Abrimos la berenjena a la mitad, cortamos una lámina y la picamos por dentro. Añadimos un chorrito de AOVE y la introducimos 10 minutos en el microondas
2
En una sartén, echamos un chorrito de AOVE y freímos la cebolla y añadimos los pimientos y posteriormente, los guisantes. Una vez que la berenjena está hecha, quitamos el relleno y lo añadimos a la sartén para que se cocine.
3
En otra sartén, añadimos el calabacín cortado en rodajas para que se haga a la plancha
4
Precalentamos el horno a 180° durante 10 minutos
5
Una vez que el relleno está hecho, lo añadimos a la berenjena y posteriormente, echamos la mozzarella por encima. Lo dejamos en el horno durante unos 15-20 minutos a 180 °
6
Sacar del horno y añadir las rodajas de calabacín como acompañamiento
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Abrimos la berenjena a la mitad, cortamos una lámina y la picamos por dentro. Añadimos un chorrito de AOVE y la introducimos 10 minutos en el microondas
2
En una sartén, echamos un chorrito de AOVE y freímos la cebolla y añadimos los pimientos y posteriormente, los guisantes. Una vez que la berenjena está hecha, quitamos el relleno y lo añadimos a la sartén para que se cocine.
3
En otra sartén, añadimos el calabacín cortado en rodajas para que se haga a la plancha
4
Precalentamos el horno a 180° durante 10 minutos
5
Una vez que el relleno está hecho, lo añadimos a la berenjena y posteriormente, echamos la mozzarella por encima. Lo dejamos en el horno durante unos 15-20 minutos a 180 °
6
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Sal
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