3
Spaghetti con setas y trufa
3
(4)
0 kcal
horadecambiar
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolla y las setas en trozos (yo he usado shiitake, pero con champiñones también queda bien)
2
Calentar el aceite en una sartén y sofreír las cebollas y el ajo en polvo. Añadir las setas y rehogar hasta que estén doradas.
3
Apartar alguna seta para decorar, y batir el resto junto con la leche (se puede cambiar por bebida vegetal) y un poco del agua de cocción de la pasta, hasta conseguir la textura deseada.
4
Cocer la pasta y retirar de la olla un par de minutos antes de que esté lista. Guardar un poco del agua de cocción. Mezclar con la salsa y añadir la salsa de trufa y parmesano al gusto.
5
Servir y decorar con las setas reservadas por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Espaguetis integrales
70 gramos
Shiitake
50 gramos
Leche semidesnatada de vaca
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla
5 gramos
Queso parmesano
5 gramos
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa de trufa
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Espaguetis integrales
70 gramos
Shiitake
50 gramos
Leche semidesnatada de vaca
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla
5 gramos
Queso parmesano
5 gramos
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa de trufa
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar la cebolla y las setas en trozos (yo he usado shiitake, pero con champiñones también queda bien)
2
Calentar el aceite en una sartén y sofreír las cebollas y el ajo en polvo. Añadir las setas y rehogar hasta que estén doradas.
3
Apartar alguna seta para decorar, y batir el resto junto con la leche (se puede cambiar por bebida vegetal) y un poco del agua de cocción de la pasta, hasta conseguir la textura deseada.
4
Cocer la pasta y retirar de la olla un par de minutos antes de que esté lista. Guardar un poco del agua de cocción. Mezclar con la salsa y añadir la salsa de trufa y parmesano al gusto.
5
Servir y decorar con las setas reservadas por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Comidas
De la huerta
Pasta
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...