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5
Patatas con costilla ibérica
5
(7)
45 min
0 kcal
lizz94
Preparación
1
Echamos el aceite en una cazuela grande y alta. La ponemos al fuego y añadimos la costilla cortada en cachos. Los doramos por ambos lados y los sacamos de la cazuela y los ponemos en un plato.
2
Usamos la cazuela para añadir las verduras lavadas ( menos el tomate), y cortadas como deseemos en el aceite que tenemos de la costilla y salamos. Añadimos el laurel y rectificamos de sal. Si hace falta más aceite, añadimos un poco.
3
Cocinamos la verdura de 5 a diez minutos. Añadimos la costilla y el jugo que haya soltado a las verduras y mezclamos bien. Añadimos el vino y esperamos a que se evapore.
4
Cubrimos con 3 tazones de agua y dejamos que hierba. Mientras hierve, pelamos las patatas y las chascamos dentro de la cazuela. Cuando empiece a hervir, contamos 15 minutos sin tapar para dejar que la patata se haga y después bajamos el fuego y tapamos 12 minutos más.
5
A comer! 🍽🍽
6
💠Esta receta es para 4 raciones. 💠Se le puede añadir picante también.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Costillas de cerdo
450 gramos
Tomate
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Bimi
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Costillas de cerdo
450 gramos
Tomate
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Bimi
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Preparación
1
Echamos el aceite en una cazuela grande y alta. La ponemos al fuego y añadimos la costilla cortada en cachos. Los doramos por ambos lados y los sacamos de la cazuela y los ponemos en un plato.
2
Usamos la cazuela para añadir las verduras lavadas ( menos el tomate), y cortadas como deseemos en el aceite que tenemos de la costilla y salamos. Añadimos el laurel y rectificamos de sal. Si hace falta más aceite, añadimos un poco.
3
Cocinamos la verdura de 5 a diez minutos. Añadimos la costilla y el jugo que haya soltado a las verduras y mezclamos bien. Añadimos el vino y esperamos a que se evapore.
4
Cubrimos con 3 tazones de agua y dejamos que hierba. Mientras hierve, pelamos las patatas y las chascamos dentro de la cazuela. Cuando empiece a hervir, contamos 15 minutos sin tapar para dejar que la patata se haga y después bajamos el fuego y tapamos 12 minutos más.
5
A comer! 🍽🍽
6
💠Esta receta es para 4 raciones. 💠Se le puede añadir picante también.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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