35
Falafel con cus cus 🧆
4
(37)
0 kcal
veggierealfooder
Preparación de la receta
1
Para el falafel: Poner en la batidora los garbanzos (2/3 del bote), 1 cebolla, 2 ajos, perejil y cilantro (a ojo, a mi me gusta mucho el sabor del perejil y le eché más), sésamo (3 cucharadas), 2 cucharaditas pequeñas de levadura, 1/2 taza de harina de garbanzos, pimienta, sal y un chorrito de zumo de limón
2
Poner la mezcla en un bol y dejar reposar unos 20 minutos (mejor en la nevera) para que coja más consistencia
3
Precalentamos el horno y mientras hacemos bolitas (a mi me salieron 10) y las vamos poniendo sobre el papel vegetal de la bandeja del horno
4
Dejar 12 minutos en el horno o hasta que veáis que se quedan doraditos. Le podéis dar la vuelta para que se hagan bien por todos los lados
5
Para la salsa de yogur: yo la he hecho con un yogur de soja sin azúcar, un chorrito de limón, pimienta, y un poquito de ajo y cebolla en polvo. Mezclar todo con un tenedor. Queda muy suave de sabor
6
He acompañado con cuscus, tomates cherry y un poco de cebolla
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
150 gramos (aprox. 1 i ½ tazas)
Pimienta negra
100 gramos
Sal
100 gramos
Semillas de sésamo
50 gramos
Cebolla
45 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Limón
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur vegetal
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Levadura nutricional
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
150 gramos (aprox. 1 i ½ tazas)
Pimienta negra
100 gramos
Sal
100 gramos
Semillas de sésamo
50 gramos
Cebolla
45 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Limón
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur vegetal
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Levadura nutricional
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
1
Para el falafel: Poner en la batidora los garbanzos (2/3 del bote), 1 cebolla, 2 ajos, perejil y cilantro (a ojo, a mi me gusta mucho el sabor del perejil y le eché más), sésamo (3 cucharadas), 2 cucharaditas pequeñas de levadura, 1/2 taza de harina de garbanzos, pimienta, sal y un chorrito de zumo de limón
2
Poner la mezcla en un bol y dejar reposar unos 20 minutos (mejor en la nevera) para que coja más consistencia
3
Precalentamos el horno y mientras hacemos bolitas (a mi me salieron 10) y las vamos poniendo sobre el papel vegetal de la bandeja del horno
4
Dejar 12 minutos en el horno o hasta que veáis que se quedan doraditos. Le podéis dar la vuelta para que se hagan bien por todos los lados
5
Para la salsa de yogur: yo la he hecho con un yogur de soja sin azúcar, un chorrito de limón, pimienta, y un poquito de ajo y cebolla en polvo. Mezclar todo con un tenedor. Queda muy suave de sabor
6
He acompañado con cuscus, tomates cherry y un poco de cebolla
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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