Lubina al horno

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas, las colocamos en el fondo de una fuente para horno y salpimentamos al gusto. Yo puse sal, perejil y finas hiervas. Añadimos las 3 cucharadas de Aceite.

Por encima echamos la lata de guisantes escurrida, las gambas y el pimiento verde cortado en tiras.

Por último salpimentamos la lubina al gusto. Yo usé ajo y cebolla en polvo, perejil y sal. La colocamos en la fuente y horneamos a 180° 40'. Si quieres puedes echar un chorrito de vino blanco en general antes de meterlo al horno, le da más sabor, pero es opcional.