13
Rissoto de setas y puerro
5
(16)
35 min
0 kcal
AB.RG
Preparación de la receta
1
🔹En primer lugar, sofreímos media cebolla picada, con medio puerro, un manojo de espinacas, aprox unas 6 setas shitake en crudo y otras 5 en shitake deshidratadas (recomendable tener porque dan mucho sabor), 3 portobello en láminas. 🔹añadir dos puñados de arroz aprox x persona que no sean muy grandes. Y cubrimos con 2 vasos de agua.
2
🔹Cuando lleve un rato, añadimos sal, albahaca y pimienta y un vaso de leche desnatada de vaca. 🔹 Dejamos cocinar por 30 minutos y vamos añadiendo chorritos de leche si vemos que se nos queda corto el caldo para la cocción.
3
🔹Hacer un huevo poché y decorar con albahaca por encima, parmesano y unas hojitas de espinaca
4
🥬🍚🧀🧀🧀Y a disfrutar!!! Está riquísimo 🤤
Ingredientes
1 ración
1 ración
Arroz integral
300 gramos (aprox. 2 vasos)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 2 vasos)
Portobello
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Espinacas
100 gramos
Leche semidesnatada de vaca
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
50 gramos
Puerro
50 gramos
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Shiitake
20 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Arroz integral
300 gramos (aprox. 2 vasos)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 2 vasos)
Portobello
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Espinacas
100 gramos
Leche semidesnatada de vaca
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
50 gramos
Puerro
50 gramos
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Shiitake
20 gramos
1
🔹En primer lugar, sofreímos media cebolla picada, con medio puerro, un manojo de espinacas, aprox unas 6 setas shitake en crudo y otras 5 en shitake deshidratadas (recomendable tener porque dan mucho sabor), 3 portobello en láminas. 🔹añadir dos puñados de arroz aprox x persona que no sean muy grandes. Y cubrimos con 2 vasos de agua.
2
🔹Cuando lleve un rato, añadimos sal, albahaca y pimienta y un vaso de leche desnatada de vaca. 🔹 Dejamos cocinar por 30 minutos y vamos añadiendo chorritos de leche si vemos que se nos queda corto el caldo para la cocción.
3
🔹Hacer un huevo poché y decorar con albahaca por encima, parmesano y unas hojitas de espinaca
4
🥬🍚🧀🧀🧀Y a disfrutar!!! Está riquísimo 🤤
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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