16
Tofu en salsa de coco y cacahuete
3
(17)
60 min
0 kcal
Paprika1
Preparación de la receta
1
Picamos todos los ingredientes (puedes añadir todas las verduras que quieras y en las cantidades que quieras!! Incluso cambiar el tofu por pollo 😉). *El tofu lo cortaremos en dados*
2
En una sartén y con un poquito de aceite de coco salteamos el tofu hasta que quede dorado, al gusto. Salpimentar. **Tip: si te gusta el tofu blandito, puedes saltarte este paso**
3
En una cazuela, comenzamos salteando con aceite de coco: la cebolla, puerro y zanahoria. Incorporamos especias y salpimentamos al gusto para que comiencen a mezclarse los sabores.
4
Incorporamos los champiñones y el brócoli.
5
Una vez hechas las verduras, añadimos: la lata de maíz y el tofu. Revolvemos.
6
Añadir leche de coco al gusto y una cucharada de mantequilla de cacahuete. Dejamos cocer unos 10-15 min a fuego medio.
7
Servir y decorar con cebollino.
8
A disfrutar 😌
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Aceite de coco extra vírgen
100 gramos
Brócoli
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebollino
100 gramos
Champiñón
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Maíz dulce
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Crema de frutos secos
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayena
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
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Leche de coco
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Aceite de coco extra vírgen
100 gramos
Brócoli
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebollino
100 gramos
Champiñón
80 gramos (aprox. 8 unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Maíz dulce
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Crema de frutos secos
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayena
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picamos todos los ingredientes (puedes añadir todas las verduras que quieras y en las cantidades que quieras!! Incluso cambiar el tofu por pollo 😉). *El tofu lo cortaremos en dados*
2
En una sartén y con un poquito de aceite de coco salteamos el tofu hasta que quede dorado, al gusto. Salpimentar. **Tip: si te gusta el tofu blandito, puedes saltarte este paso**
3
En una cazuela, comenzamos salteando con aceite de coco: la cebolla, puerro y zanahoria. Incorporamos especias y salpimentamos al gusto para que comiencen a mezclarse los sabores.
4
Incorporamos los champiñones y el brócoli.
5
Una vez hechas las verduras, añadimos: la lata de maíz y el tofu. Revolvemos.
6
Añadir leche de coco al gusto y una cucharada de mantequilla de cacahuete. Dejamos cocer unos 10-15 min a fuego medio.
7
Servir y decorar con cebollino.
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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