63
Risotto calabaza y gorgonzola
5
(66)
45 min
0 kcal
mafermafer
Preparación de la receta
1
Cortamos en trozos pequeños la calabaza y la cocemos o hacemos al microondas durante 7 min.
2
Cortamos y sofreímos la cebolla. Una vez que esté dorada, añadimos la calabaza y el arroz removemos durante 2 min.
3
Añadimos el caldo. Esperamos a que se consuma. Si es necesario, se puede añadir más cantidad de caldo, depende del grado de cremosidad. Añadimos sal y pimienta al gusto.
4
Apagamos el fuego y añadimos la gorgonzola en trozos pequeños y removemos.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
700 gramos (aprox. 3 i ½ vasos)
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Queso gorgonzola
150 gramos
Arroz blanco
120 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
700 gramos (aprox. 3 i ½ vasos)
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Queso gorgonzola
150 gramos
Arroz blanco
120 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos en trozos pequeños la calabaza y la cocemos o hacemos al microondas durante 7 min.
2
Cortamos y sofreímos la cebolla. Una vez que esté dorada, añadimos la calabaza y el arroz removemos durante 2 min.
3
Añadimos el caldo. Esperamos a que se consuma. Si es necesario, se puede añadir más cantidad de caldo, depende del grado de cremosidad. Añadimos sal y pimienta al gusto.
4
Apagamos el fuego y añadimos la gorgonzola en trozos pequeños y removemos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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