Tiramisú de peanut butter 🥜 al microondas!

Para empezar, cogemos un bol y echamos los huevos y las claras junto con la vainilla (si queréis endulzar echad una cuchara de pasta de dátiles ) hasta que doble su volumen.

A continuación, añades los sólidos (harina de avena y levadura ) tamizados al bol y los mueves hasta que se integren en su totalidad .

Viertes la mezcla conseguida en un tupper de cristal engrasado y lo dejas en el microondas durante 2,30 minutos (vigilando).

Para finalizar , se hace la crema juntado el yogur de coco , el mascarpone y la crema de cacahuete mezclándolos suavemente. Sacas el tiramisú del microondas , lo cortas por la mitad verticalmente , le añades café a la capa de bizcocho empapándolo, luego agregas la crema , añades la otra capa de bizcocho empapada en café , otra de crema por encima y para decorar añades cacao en polvo desgrasado y listo para disfrutarlo!