8
Crema de coliflor y pimiento rojo
5
(10)
40 min
0 kcal
arizgar
Preparación de la receta
1
Partimos la coliflor en sus arbolitos, partimos el pimiento rojo le quitamos las pepitas y lo metemos al horno con un chorrillo de AOVE unos 25 min
2
Mientras se nos hace la verdura en el horno pochamos la cebolla picadita y el ajo.
3
Sacamos la verdura del horno, quitamos la piel al pimiento y juntamos junto con la cebolla y el ajo. especiamos con la pimienta negra y tomillo al gusto.
4
Cubrimos con agua y tapamos y dejamos reposar a fuego medio 15 min
5
Llega la hora de batir nuestra crema. Aconsejo retirar el agua y ir añadiendo según veamos el espesor para dejarla a nuestro gusto.
6
Podemos acompañarlo con picatostes integrales o incluso algun fruto seco picoteado como en mi caso las nueces
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Coliflor
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Coliflor
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo
1
Partimos la coliflor en sus arbolitos, partimos el pimiento rojo le quitamos las pepitas y lo metemos al horno con un chorrillo de AOVE unos 25 min
2
Mientras se nos hace la verdura en el horno pochamos la cebolla picadita y el ajo.
3
Sacamos la verdura del horno, quitamos la piel al pimiento y juntamos junto con la cebolla y el ajo. especiamos con la pimienta negra y tomillo al gusto.
4
Cubrimos con agua y tapamos y dejamos reposar a fuego medio 15 min
5
Llega la hora de batir nuestra crema. Aconsejo retirar el agua y ir añadiendo según veamos el espesor para dejarla a nuestro gusto.
6
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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