Sepia a la plancha

Lo primero que yo he hecho ha sido echar el aceite junto con el ajo y el perejil en la batidora y batirlo.

La mezcla se pone en una sartén a fuego muy alto y se le añade como medio limón (en zumo)

Se lava muy bien la sepia y se trocea antes de ponerla en la sartén. Una vez troceada a la sartén.

Cuando hemos echado la sepia en la sartén el fuego se baja a medio y se tapa con una tapadera.

Se deja durante dos minutos a fuego medio y en estos dos minutos se mueve como un par de veces, no más.

Y ya estaría listo para comer. Una vez en el plató yo le pongo un poco más de limón pero eso ya es opcional de cada uno.