Crema de Zanahoria y Patata 🥔🥕
whatsapp

56

whatsapp

56

Crema de Zanahoria y Patata 🥔🥕

5

(59)

50 min

0 kcal

Patry_15
Patry_15

Preparación

1

En todas las cremas o purés siempre queda mejor si todos los ingredientes los sofreímos previo a incorporar el agua. Por ello en una olla vamos a incorporar la cebolla y el ajo troceado, dejamos unos minutos que se doren y a continuación incluimos las zanahorias partidas (hacer dos o tres cortes es suficiente), junto con el jengibre y la patata en trozos. Sal pimentamos todo junto con la cúrcuma y lo dejamos al fuego unos 5 minutos.

2

Cuando haya cogido todo color vertemos el agua. Si lo hacéis con una olla tradicional bajáis el fuego al medio y tapáis, lleváis a ebullición y más o menos una media hora (cuando la patata y la zanahoria esté blanda) podéis apagar. Tened en cuenta que cuanto más tiempo esté, más sabroso estará. Si lo hacéis con olla exprés, en unos 20 minutos podéis tenerlo listo( según indicaciones de cada olla)

3

Una vez tengamos las verduras blandas, a gusto en texturas, separa caldo para ir rectificando de más o menos espeso después. Separa también el jengibre fresco. Tritura el resto de verduras y vas incluyendo caldo si fuera necesario hasta conseguir la textura que te guste. En este punto puedes incorporar un huevo duro y lo trituras (como es mi caso) o lo dejas troceado. Una vez lo tengas corta un poco de queso y lo pones por encima de la crema junto con pimienta negra(al gusto)

4

Puedes hacer de más, para congelar tanto el caldo como la crema 😊

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

En todas las cremas o purés siempre queda mejor si todos los ingredientes los sofreímos previo a incorporar el agua. Por ello en una olla vamos a incorporar la cebolla y el ajo troceado, dejamos unos minutos que se doren y a continuación incluimos las zanahorias partidas (hacer dos o tres cortes es suficiente), junto con el jengibre y la patata en trozos. Sal pimentamos todo junto con la cúrcuma y lo dejamos al fuego unos 5 minutos.

2

Cuando haya cogido todo color vertemos el agua. Si lo hacéis con una olla tradicional bajáis el fuego al medio y tapáis, lleváis a ebullición y más o menos una media hora (cuando la patata y la zanahoria esté blanda) podéis apagar. Tened en cuenta que cuanto más tiempo esté, más sabroso estará. Si lo hacéis con olla exprés, en unos 20 minutos podéis tenerlo listo( según indicaciones de cada olla)

3

Una vez tengamos las verduras blandas, a gusto en texturas, separa caldo para ir rectificando de más o menos espeso después. Separa también el jengibre fresco. Tritura el resto de verduras y vas incluyendo caldo si fuera necesario hasta conseguir la textura que te guste. En este punto puedes incorporar un huevo duro y lo trituras (como es mi caso) o lo dejas troceado. Una vez lo tengas corta un poco de queso y lo pones por encima de la crema junto con pimienta negra(al gusto)

4

Puedes hacer de más, para congelar tanto el caldo como la crema 😊

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Información nutricional

Por 100g

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Valoraciones

Se el primero en valorar esta receta...

Etiquetas

Cena

Rápido

Verduras

Caldos y cremas

Acompañamiento

¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!

Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!

MyRealFood Plus GiftMyRealFood Plus Gift