Albóndigas griegas con salsa de yogur

Para preparar la salsa: mezclar medio yogur, una cucharada de mayonesa, un ajo picado, media cucharada de azúcar, sal, comino, perejil y una pizca de orégano

Para preparar la carne: mezclamos la carne picada (puede ser de cualquier animal), el ajo picado, un cuarto de cebolla picada, una cucharada de comino, una pizca de pimienta negra, sal y ajo en polvo, 1 huevo y pan rallado.

Ponemos una capa de aceite de girasol en la sartén y cuando esté caliente introducimos las albóndigas. Cuando estén tostadas por ambos lados las retiramos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Emplazamos sobre 6 hojas de lechuga previamente cortadas y añadimos la salsa de yogur