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Berenjena asada con garbanzos crispy y salsa de yogur
3
(1)
15 min
0 kcal
MAYTEMADRE
Preparación de la receta
1
Haz la berenjena entera al horno (puedes hacer más verduras a la vez para esta u otra ocasión)
2
Haz los garbanzos a la sartén o al horno con la soja texturizada ya hidratada y pimentón hasta que se queden crujientes.
3
Mezcla el yogur con el cilantro picado, el zumo de lima y salpimienta.
4
Pkn la berenjena troceada en el plato, encima los garbanzos y encima la salsa de yogur
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
125 gramos
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
125 gramos
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Haz la berenjena entera al horno (puedes hacer más verduras a la vez para esta u otra ocasión)
2
Haz los garbanzos a la sartén o al horno con la soja texturizada ya hidratada y pimentón hasta que se queden crujientes.
3
Mezcla el yogur con el cilantro picado, el zumo de lima y salpimienta.
4
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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