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199
Berenjenas rellenas
5
(202)
37 min
0 kcal
marikilla1981
Preparación
1
Cortar las berenjenas a lo largo por la mitad y meterlas en el horno. Unos 30 minutos a 180 grados. Ha de quedar la piel dura pero la “carne” blandita
2
Poner la soja en remojo. Mientras trocear los pimientos y la cebolla en trozos pequeños y poner a sofreír en AOVE
3
Escurrir la soja y mezclarla con la verdura.
4
Pasados un par de minutos echar el tomate triturado en la sartén y hacer un buen sofrito.
5
Pasado el tiempo, sacar las berenjenas del horno y con una cuchara sacar la carne con cuidado de no romper la piel. Desmenuzar la berenjena y mezclarlo con todo el pisto.
6
Rellenar las berenjenas y si se quiere poner mozzarella y gratinar al horno
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Cortar las berenjenas a lo largo por la mitad y meterlas en el horno. Unos 30 minutos a 180 grados. Ha de quedar la piel dura pero la “carne” blandita
2
Poner la soja en remojo. Mientras trocear los pimientos y la cebolla en trozos pequeños y poner a sofreír en AOVE
3
Escurrir la soja y mezclarla con la verdura.
4
Pasados un par de minutos echar el tomate triturado en la sartén y hacer un buen sofrito.
5
Pasado el tiempo, sacar las berenjenas del horno y con una cuchara sacar la carne con cuidado de no romper la piel. Desmenuzar la berenjena y mezclarlo con todo el pisto.
6
Rellenar las berenjenas y si se quiere poner mozzarella y gratinar al horno
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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