Masa de pizza

En un bowl, echo la harina de trigo integral y le añado la levadura

Poco a poco voy echando agua según la vaya pidiendo la harina y voy amasando.

Cuando consigáis que la masa quede compacta y no se rompa, la hacéis una bola grande y la dejáis reposar 30 minutos con un trapo cubriendo el bowl.

Una vez pase esa media hora, ponéis la masa en el papel vegetal untado con un poco de AOVE y vais aplastando y estirando, yo lo hago con los puños para no estirar demasiado y romperla.

Ya por último le echáis lo que deseéis para vuestra pizza y al horno!