29
Vichyssoise
3
(30)
150 min
0 kcal
Anitaworr
Preparación de la receta
1
Sofreír el puerro en el aceite de oliva.
2
Añadir las patatas , la sal, la pimienta blanca, la nuez moscada y el agua. Cocer hasta que las patatas se pongan tiernas.
3
Poner todo en la batidora y añadir la nata, triturar hasta dejar la textura muy fina.
4
Dejar enfriar y poner en el frigorífico hasta que vayamos a consumirla.
5
Una vez fría, servir y espolvorear con el cebollino picado.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua del grifo
700 gramos
Puerro
300 gramos (aprox. 4 unidades)
Nata para cocinar
200 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Sal marina fina ecológica
5 gramos
Nuez moscada
4 gramos
Pimienta blanca
4 gramos
Cebollino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua del grifo
700 gramos
Puerro
300 gramos (aprox. 4 unidades)
Nata para cocinar
200 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Sal marina fina ecológica
5 gramos
Nuez moscada
4 gramos
Pimienta blanca
4 gramos
Cebollino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreír el puerro en el aceite de oliva.
2
Añadir las patatas , la sal, la pimienta blanca, la nuez moscada y el agua. Cocer hasta que las patatas se pongan tiernas.
3
Poner todo en la batidora y añadir la nata, triturar hasta dejar la textura muy fina.
4
Dejar enfriar y poner en el frigorífico hasta que vayamos a consumirla.
5
Una vez fría, servir y espolvorear con el cebollino picado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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