Bizcocho de mandarina y plátano sin harina 🍊🍌

Mezclamos con la batidora todos los ingredientes, excepto el cacao, los dátiles y el AOVE que son para la cobertura. Si le queremos dar un punto más dulce, sobre todo si la fruta no está muy madura, podemos añadir un dátil a la masa del bizcocho.

Ponemos la mezcla en el estuche de vapor y metemos al microondas 4 minutos a 800W. Le damos la vuelta y lo ponemos 2 min más por el otro lado.

Aparte partimos los dátiles en dados y lo mezclamos con el cacao y el AOVE. Si no nos queda una pasta, lo hacemos con la batidora.

Sacamos el bizcocho del estuche, lo cubrimos con el chocolate y a disfrutar nuestra versión saludable de bizcocho!!! 😍😍👌🍫🍫🍊🍊🍊🍌