Pollo al curry con arroz

Cortar la cebolla a cuadraditos y sofreir. Añadir el pollo troceado. Una vez hecho, añadir los champiñones y dejar unos minutos terminar de hacerse todo.

Añadir a la sartén un cuarto de vaso del caldo de verduras y a los pocos minutos un vaso entero de leche semidesnatada (o entera). Añadir curry y pimienta negra al gusto y dejar reducir a fuego lento.

Mientras se reduce, cocer el arroz aparte según indique el paquete. Servir todo junto y a disfrutar!