5
Crema de coliflor, pera y puerro
5
(7)
35 min
0 kcal
Lesita
Preparación de la receta
1
Picar el puerro y sofreír con 50g del AOVE
2
Añadir la coliflor, la pera y la patata peladas y cortadas. Añadir también el agua y las especias
3
Dejar cocer hasta que las verduras estén blandita
4
Pasar la batidora, cuando esté todo bien triturado, añadir el resto del AOVE mientras seguimos triturando con la batidora para que ligue mejor y la textura sea más suave. Al final añadir sal al gusto y volver a mezclar
5
Servir y añadir el huevo cocido picado por encima
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua del grifo
1600 gramos
Coliflor
640 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo duro
232 gramos (aprox. 4 unidades)
Patata
220 gramos (aprox. 1 unidad)
Pera
220 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
185 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
70 gramos
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua del grifo
1600 gramos
Coliflor
640 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo duro
232 gramos (aprox. 4 unidades)
Patata
220 gramos (aprox. 1 unidad)
Pera
220 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
185 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
70 gramos
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar el puerro y sofreír con 50g del AOVE
2
Añadir la coliflor, la pera y la patata peladas y cortadas. Añadir también el agua y las especias
3
Dejar cocer hasta que las verduras estén blandita
4
Pasar la batidora, cuando esté todo bien triturado, añadir el resto del AOVE mientras seguimos triturando con la batidora para que ligue mejor y la textura sea más suave. Al final añadir sal al gusto y volver a mezclar
5
Servir y añadir el huevo cocido picado por encima
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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