Jamoncitos de pavo guisados

👉Ingredientes: • Jamoncitos de pavo. Puedes emplear pollo, tofu... • Caldo de pollo o de verduras. • Verduras: 1/3 cebolla, 1/2 zanahoria, 1/2 pimiento verde, okra... • Un diente de ajo. • Tomate triturado. • AOVE. •Sal, pimienta, nuez moscada, comino, romero.

👉Pasos: 1) Cubre el fondo de una olla con un chorrito de AOVE y dora los jamoncitos a fuego medio-alto (no hace falta que se cocinen, solo deseamos que se sellen). Mientras tanto, corta bien las verduras, a excepciónde la okra si decides usarla.

2) Retira el pavo, baja a fuego medio y vierte sobre esa misma olla las verduras picadas. Añádeles la sal y los condimentos y tapa para que vayan sudando y soltando su jugo 💦 Además de las especias mencionadas, yo añadí un poquito de jengibre fresco picado porque me encanta el toque que le da, si te gusta, no dudes en incorporarlo 🤗

3) Cuando ya estén medio echas, agrega el tomate triturado, remueve, deja que se cocine por 1 minuto más y devuelve los jamoncitos a la olla. Cubre con el caldo (si no tienes puedes usar agua) y deja a fuego medio para que se vaya cocinando, tardará aproximadamente unos 45 minutos (el tiempo variará si cambias de carne, ya que los jamones de pavo son bastante grandes).