Hamburguesas de cerdo con batata al horno

Cortar en bastones la batata, echarle un poco aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón picante y dulce, hierbas provenzales y la especia que se prefiera. Cocinar en el horno a 200°C durante 40 minutos, los últimos 5 minutos se puede poner el horno a máxima temperatura para dejar los bastones crujientes por fuera.

He picado carne de lomo de cerdo, pero vale cualquier carne. Le he añadido sal, pimienta, perejil, ajo y cebolla en polvo y un huevo, se mezcla todo y se le da forma de hamburguesa. Poner en la sarten con un poco de aceite a fuego medio alto.