Alcachofas con longanizas de pollo

Limpiar las alcachofas y cortarlas en rodajas

Poner a calentar una sartén con el aceite. Tendremos todo el rato la sartén a fuego medio. Añadir las alcachofas y taparlas con la tapadera para que se cree un poco de vapor y ablandarlas durante 5'

Destripar las longanizas en trozos de bocado (o cortarlas con la piel en trozos, a tu elección).

Añadir las longanizas a la sartén y saltearlas hasta que cojan color

Añadir medio vaso de agua y tapar con la tapadera. Dejar cocer hasta que se evapore el agua

Volver a tirar el otro medio vaso de agua y tapar con la tapadera hasta que se evapore el agua. En cuanto no quede agua y veas las alcachofas melositas es el momento de servir 😋