Pechuga a la naranja

Cortar media cebolla muy picada y empezar a pochar lentamente.

Mientras tanto, rallad una naranja y exprimid las dos naranjas, en un bol mezcláis el zumo de las dos naranjas, dos cucharadas de salsa de soja, tomillo o Romero a gusto y la ralladura de la naranja.

Cortáis la pechuga a tacos o al gusto y cuando esté ponchada la cebolla, le añadís la pechuga a fuego fuerte. Cuando esté cocinada por ambos lados (sin quemar la cebolla), añadís la salsa y bajáis el fuego. Dejáis que se cocine 10-15 minutos todo homogéneamente y a disfrutar!.