Albóndigas en salsa de espinacas y verduras

Ponemos en un bol pequeño pan con leche y dejamos que humedezca.

Mezclamos en un bol la carne picada, con ajo troceado, perejil, sal y pimienta.

Dejamos espesar durante 10 minutos a fuego lento y listo!

¡Disfruta de tus Albóndigas en salsa de espinacas y verduras!

Añadimos a la mezcla el pan y volvemos a amasar hasta que quede todo homogéneo.

Con las manos mojadas, formar pequeñas bolas.

Enharinarlas ligeramente con harina de avena.

En una sartén, calentar un poco de aceite y freír las albóndigas hasta que se doren.

Mientras tanto, en una olla, hervimos el calabacín y la calabaza

Una vez cocidas, salteamos la cebolla, el ajo y las espinacas.

Batimos el calabacín, la calabaza, la cebolla, el ajo y las espinacas.

En una olla, echamos la salsa y añadimos las albóndigas