13
Risotto vegetariano
3
(14)
45 min
0 kcal
160577
Preparación de la receta
1
Picar los ajos y la cebolla, rehogar con las dos cucharadas de aceite, en una cazuela
2
Añadir el medio pimiento verde, medio rojo picados y rehogar
3
Añadir la zanahoria en rodajas y el calabacín pequeño costado en daditos. Cocinar todo junto unos minutos
4
Añadir en arroz, el caldo de verduras, la cucharadita de pimentón y azafrán.
5
Cocinar todo durante unos 15 minutos. Corregir de sal si fuera necesario. Dejar reposar unos 5 minutos en una fuente, y servir.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
700 gramos
Arroz blanco
200 gramos
Calabacín
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Judía verde
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Pimiento rojo
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Zanahoria
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Azafrán
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
700 gramos
Arroz blanco
200 gramos
Calabacín
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Judía verde
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Pimiento rojo
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Zanahoria
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Azafrán
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar los ajos y la cebolla, rehogar con las dos cucharadas de aceite, en una cazuela
2
Añadir el medio pimiento verde, medio rojo picados y rehogar
3
Añadir la zanahoria en rodajas y el calabacín pequeño costado en daditos. Cocinar todo junto unos minutos
4
Añadir en arroz, el caldo de verduras, la cucharadita de pimentón y azafrán.
5
Cocinar todo durante unos 15 minutos. Corregir de sal si fuera necesario. Dejar reposar unos 5 minutos en una fuente, y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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