Gofres

Mezclar los huevos batidos, la bebida de avena y el aceite.

Añadir la harina, la pizca de sal y la levadura mezcladlas a la mezcla anterior, remover bien con unas varillas manuales hasta obtener una mezcla homogénea.

A la mitad de la masa le hemos puesto Canela y al resto de la masa el cacao, de ahí los dos tonos diferentes en la foto.

Vertir la mezcla en los moldes que estarán colocados sobre la placa del horno colocada en la parte media del horno, precalentado a 220 grados y durante 10 minutos.

Retirar del horno, desmoldar los gofres sobre la placa del horno y cocinar por la cara opuesta hacia arriba unos 5 minutos más hasta que se doren.

Para consumir en varios días yo los suelo dejar en la nevera hasta el momento de consumir, ese día los meto previamente en la tostadora para que recuperen ese toque crujiente en la superficie.