Tortilla de patatas y calabacín

Cortamos las verduras y las lavamos bajo el grifo. Cortamos las patatas a rodajas finitas, las cebollas en tiras finitas y el calabacín lo cortamos a daditos.

En una sartén ponemos a freir las patatas con aceite de oliva, hasta que queden tiernas. A continuación, añadimos las cebollas y una vez quede doradito, a los poco minutos, lo juntamos con los trocitos de calabacín.

En un bol batimos los huevos, le añadimos una pizca de sal e incorporamos las verduras.

Colocamos una satén con aceite de oliva en el fuego, y una vez está coja temperatura, vertemos la mezcla. Cuando veamos que la masa de la tortilla ha cuajado, le damos la vuelta con la ayuda de una tapa plana o plato, y seguimos hasta que este dorada por ambas caras.

LISTA!! Queda una tortilla deliciosa con un toque dulce😊