Vainas con patatas con pimentón

Lavar y cortar las judías. También pelar la patata y trocearla.

Poner una cazuela con agua a hervir. Primero echar la patata y a los cinco minutos echar las vainas (judías). Cocinar durante los restantes 20 minutos. Mirarlo de vez en cuando para que no se os pasen. Una vez cocinadas escurrirlo y echarlas a un plato.

Último paso, trocear el ajo y freírlo en una sartén con una cucharada de aceite. Cuando ya lo veáis a punto echar media cucharadita de pimentón. Cuidado al echar el pimentón, que el fuego ya esté bajo para que no se queme y no se amargue. Revolver el pimentón con el refrito. Listo para servirlo con las vainas y las patatas